Vale Dona Maria Vigne De Martim Blanc 2021
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Millésime:
2021
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Contenance:
0,75 L
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Producteur:
Quinta Vale Dona Maria
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Pays d'origine:
Portugal
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Teneur en alcool:
13,5%
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Région:
Douro
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Type:
Branco
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Cépages:
Field Blend
Vale Dona Maria Vigne De Martim Blanc 2021
Description
Description
Vinification du Vin Vale Dona Maria Vinha de Martim Branco : Raisins égrappés, légèrement écrasés dans une presse pneumatique, le moût résultant étant décanté dans des cuves en acier inoxydable de 2 500 litres pendant 24 heures à 10º C, puis transféré dans des fûts neufs en chêne français de 225 litres, où il a fermenté pendant 25 jours à des températures contrôlées entre 10º C et 14º C. Élevage dans les mêmes fûts pendant 9 mois, avec bâtonnage. Cépages : 12 cépages différents
