Vale Dona Maria Vinhas Du Sabor Blanc 2022
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Millésime:
2022
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Contenance:
0,75 L
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Producteur:
Quinta Vale Dona Maria
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Pays d'origine:
Portugal
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Teneur en alcool:
13%
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Région:
Douro
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Type:
Branco
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Cépages:
Rabigato, Viosinho, Arinto
Vale Dona Maria Vinhas Du Sabor Blanc 2022
Description
Description
Vinification du Vin Vale Dona Maria Vignes du Goût Blanc : Raisins égrappés, légèrement écrasés dans une presse pneumatique, le moût obtenu est décanté dans des cuves en acier inoxydable pendant 24 heures à 10ºC. Le vin est transféré dans des fûts de chêne français (225L) d'un an, où il fermente à des températures contrôlées entre 10ºC et 14ºC. Élevage : pendant 9 mois dans des fûts d'un an en chêne français. Le Rabigato est l'un des cépages les plus nobles du Douro, et se distingue surtout dans le Douro Supérieur par sa capacité à conserver la fraîcheur. Le caractère floral du Viosinho, d'un grand équilibre, crée un assemblage harmonieux avec l'Arinto, plus aromatique et corsé.
