Porto Barros Lbv 2019
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Millésime:
2019
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Contenance:
0,75 L
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Producteur:
Barros
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Pays d'origine:
Portugal
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Teneur en alcool:
0%
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Région:
Douro
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Type:
LBV
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Cépages:
Tinta Barroca, Touriga Franca, Touriga Nacional
Description
Description
Vinification du Porto Barros LBV 2019 : Vendange manuelle à son meilleur moment, les raisins sont égrappés, écrasés et vinifiés dans une macération soignée avec extraction de couleur, tanins et arômes des pellicules, complétée par des remontages permanents pendant la fermentation. Ce processus se déroule dans des cuves à température contrôlée entre 28-30°C, jusqu'à atteindre le degré Baumé souhaité. À cette phase, on ajoute de l'eau-de-vie de vin (bénéfice), donnant un vin généreux. Vin d'une qualité exceptionnelle, d'une seule récolte, mis en bouteille entre la quatrième et la sixième année après la vendange.