Porto Ferreira Dona Antonia 20 Ans

Porto Ferreira Dona Antónia Tawny 20 Anos est un Vinho do Porto exceptionnel, symbole de l'excellence du style de la marque Ferreira dans la création de Vinhos do Porto tawny vieux. Son profil classique, d'une grande élégance et complexité mais avec une grande fraîcheur, est unique, étant l'un des vins les plus reconnus et célébrés au monde. Les raisins récoltés à la main ont été vinifiés selon la méthode traditionnelle de Vinho do Porto. La fermentation contrôlée des moûts s'est déroulée dans des cuves en acier inoxydable, arrêtée par l'ajout d'aguardente vínica. Les vins étaient très élégants et avec un grand potentiel de vieillissement. Les vins qui composent le lot final de ce Porto Ferreira Dona Antónia Tawny 20 Anos restent dans le Douro jusqu'à leur transport vers les caves Ferreira à V.N.Gaia au printemps suivant, entrant dans le schéma de vieillissement traditionnel du Vinho do Porto, en fûts de chêne, avec le style Porto Ferreira. Pendant cette période, le vin est soumis à de nombreux soutirages, analyses et dégustations, qui permettent de suivre son vieillissement, et d'agir avec des assemblages, rafraîchissements et corrections chaque fois que la dégustation le détermine. Le lot final est obtenu en utilisant des vins âgés de 15 à 40 ans, afin d'obtenir toujours, avec la moyenne d'âge, le type, la qualité et le style du Porto Ferreira Dona Antónia Tawny 20 Anos.