Porto Graham's Blend Nrº12 Ruby

Conçu pour attirer un nouveau public de buveurs de vin de Porto et la scène de la mixologie, le Blend Nº12 est la dernière sortie de la « Série Blend » de Graham. Porto Graham's a annoncé un nouveau porto rubis innovant, le Blend Nº12, élaboré principalement avec le célèbre cépage Touriga Nacional, destiné spécifiquement à la scène des bars et aux amateurs non traditionnels de Vin de Porto. Le Blend Nº12 doit son nom au fait que les raisins de haute altitude sont récoltés à la main au milieu de la nuit pour garantir une fraîcheur maximale. Ces raisins sont ensuite fermentés à froid pour préserver leurs arômes primaires et leur intensité. Contrairement à la plupart des portos de style rubis, le Blend Nº12 n'a pas vieilli en fût de chêne et est mis en bouteille jeune pour maximiser la concentration et la saveur. Cette sortie fait suite au lancement réussi du Blend Nº5 White Port en 2019 et marque une extension de la « Blend Series » de Porto Graham's, conçue pour défier les idées reçues sur la façon dont le vin de Porto est généralement consommé et attirer un nouveau public de buveurs de vin de Porto. Initialement lancé sur le marché on-trade, le Blend Nº5 a réussi à atteindre des établissements qui ne défendaient pas habituellement le Vin de Porto - avec un profil de saveur unique et un style demi-sec qui se prête aux longs services et aux cocktails. Les listings de haut niveau pour le Blend Nº5 incluent The Parrot, Aqua Shard, Sexy Fish et le groupe Electric Star d'Idris Elba. Les deux flacons sont décorés d'images dessinées à la main par le célèbre illustrateur de mode portugais António Soares. Le design du Blend Nº12 contient des fruits qui reflètent les saveurs du vin - framboises, mûres et fraises - ainsi que la gomme de sapotille, fleur célèbre du Douro.