Quinta Do Crasto Maria Teresa Rouge 2019
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Millésime:
2019
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Contenance:
0,75 L
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Producteur:
Quinta do Crasto
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Pays d'origine:
Portugal
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Teneur en alcool:
14,5%
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Région:
Douro
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Type:
Tinto
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Cépages:
Vinhas Velhas
Quinta Do Crasto Maria Teresa Rouge 2019
Description
Description
VinificationLes raisins provenant de la vigne Maria Teresa ont été transportés dans des caisses d'une capacité de 22 kg et soumis à un tri rigoureux sur table de sélection à l'entrée de la cave. Après un éraflage total et un foulage dans un pressoir traditionnel, le moût a été transféré dans des cuves de fermentation en acier inoxydable à température contrôlée. À la fin de la fermentation alcoolique, un pressurage doux a été effectué.VieillissementLe Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa 2019 a vieilli en fûts de chêne 100 % neufs, dont 90 % de chêne français et 10 % de chêne américain, où il est resté environ 20 mois. Le lot final résulte de la meilleure sélection de fûts.
