Quinta Do Monte Xisto Rouge 2021
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Millésime:
2021
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Contenance:
0,75 L
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Producteur:
Monte Xisto
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Pays d'origine:
Portugal
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Teneur en alcool:
14%
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Région:
Douro
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Type:
Tinto
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Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Francesa, Sousão
Quinta Do Monte Xisto Rouge 2021
Description
Description
Vinification du vin Quinta do Monte Xisto Les raisins ont été vendangés manuellement début septembre et transportés à la cave dans des caisses de 20 kg. Ils ont été vinifiés dans des cuves avec foulage au pied. La fermentation s'est déroulée pendant 6 jours dans la cuve avec des levures indigènes. Un élevage de 18 mois en fûts de 600 litres a suivi.
