Quinta Dos Castelares Rouge Magnum 2023
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Millésime:
2023
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Contenance:
1,5 L
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Producteur:
Quinta dos Castelares
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Pays d'origine:
Portugal
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Teneur en alcool:
14%
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Région:
Douro
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Type:
Tinto
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Cépages:
Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
Description
Description
Vendange manuelle. Réception avec égrappage total et écrasement immédiat, les raisins sont fermentés par cépages afin d'obtenir une sélection rigoureuse qui donnera ensuite naissance au « blend ». La fermentation est réalisée dans des cuves inox de petite capacité, avec des températures autour de 24ºC. Macérations douces et contrôlées afin d'obtenir des vins élégants et aromatiques.
