Quinta Dos Roques Réserve Rouge 2019
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Millésime:
2019
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Contenance:
0,75 L
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Producteur:
Quinta dos Roques
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Pays d'origine:
Portugal
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Teneur en alcool:
13,5%
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Région:
Dão
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Type:
Tinto
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Cépages:
Touriga Nacional, Jaen, Alfrocheiro, Tinta Roriz, Tinto Cão, Rufete
Quinta Dos Roques Réserve Rouge 2019
Description
Description
Vinification du Quinta dos Roques Reserva Tinto : pressurage des raisins avec égrappage total, suivi d'une fermentation en cuves en acier inoxydable avec des levures sélectionnées à une température de 28-30ºC. Période de macération de 12 jours avec de doux "remontages". Vieillissement : en fûts de chêne français de 225 L pendant 10 mois.
