São Joao Riserva Brut 0.37 2022
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Annata:
2022
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Formato:
0,37 L
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Produttore:
Caves São João
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Paese di origine:
Portugal
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Gradazione alcolica:
12,5%
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Regione:
Bairrada
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Tipologia:
Bruto
São Joao Riserva Brut 0.37 2022
Descrizione
Descrizione
Vinificazione dello Spumante São João Reserva Bruto: Dopo una pressatura molto delicata delle uve, raccolte nella prima quindicina di settembre, il mosto ha fermentato per 15 giorni in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La produzione, seguendo il metodo classico, è iniziata in primavera, con l'imbottigliamento, avendo la rifermentazione avuto luogo in cantina per 15 giorni a 16 ºC, seguito da un periodo di affinamento in bottiglia, sui lieviti, di 20 mesi.
