Tapada De Coelheiros Rosso 2019
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Annata:
2019
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Formato:
0,75 L
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Produttore:
Herdade dos Coelheiros
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Paese di origine:
Portugal
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Gradazione alcolica:
14%
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Regione:
Alentejo
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Tipologia:
Tinto
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Uve:
Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet
Tapada De Coelheiros Rosso 2019
Descrizione
Descrizione
Le uve sono state raccolte a mano e immediatamente diraspate. La fermentazione alcolica è stata effettuata in serbatoi di acciaio inox, con temperature controllate tra 24 e 26ºC. Dopo il completamento della fermentazione, il vino è stato mantenuto in macerazione post-fermentativa per un periodo di 5 giorni. La fermentazione malolattica è avvenuta naturalmente in serbatoio. Successivamente, il vino è stato trasferito in barrique da 500 L e foudres da 25hl, dove è invecchiato per 18 mesi in barrique di rovere francese e 18 mesi in bottiglia.
