Tapada Dos Coelheiros Rosso 2020
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Annata:
2020
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Formato:
0,75 L
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Produttore:
Herdade dos Coelheiros
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Paese di origine:
Portugal
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Gradazione alcolica:
14,5%
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Regione:
Alentejo
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Tipologia:
Tinto
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Uve:
Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet
Tapada Dos Coelheiros Rosso 2020
Descrizione
Descrizione
Vinificazione del Tapada dos Coelheiros Tinto 2020: Le uve sono state raccolte a mano e immediatamente diraspate. La fermentazione alcolica è stata effettuata in serbatoi di acciaio inox, con temperature controllate tra 24 e 26°C. Dopo il completamento della fermentazione, il vino è stato mantenuto in macerazione post-fermentativa per un periodo di 5 giorni. La fermentazione malolattica è avvenuta naturalmente in serbatoio. Successivamente, il vino è stato trasferito in botti da 500L e foudres da 25hl, dove è invecchiato per 18 mesi.
