Vinha Ervideira Raccolta Selezionata Bianco 2024
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Annata:
2024
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Formato:
0,75 L
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Produttore:
Ervideira
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Paese di origine:
Portugal
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Gradazione alcolica:
13%
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Regione:
Alentejo
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Tipologia:
Branco
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Uve:
Antão Vaz, Arinto, Verdelho, Alvarinho
Vinha Ervideira Raccolta Selezionata Bianco 2024
Descrizione
Descrizione
Vinificazione del Vino Vigna D Ervideira Vendemmia Selezionata Bianco: Il processo avviene varietà per varietà. Le uve Antão Vaz sono diraspate, leggermente schiacciate e pressate in vuoto. Dopo la chiarifica, fermentano a temperatura controllata tra 13 e 15ºC. Le uve Arinto sono diraspate e inviate, senza schiacciamento, ai “vinimatics”, per una macerazione pellicolare tra 6 e 10 ore. Successivamente sono pressate e inviate alla camera frigorifera, dove fermentano tra 13 e 15ºC.
