Bacalhoa Bical Vigne Vecchie Bianco 2021
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Annata:
2021
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Formato:
0,75 L
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Produttore:
Bacalhoa
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Paese di origine:
Portugal
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Gradazione alcolica:
13,5%
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Regione:
Bairrada
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Tipologia:
Branco
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Uve:
Vinhas Velhas
Bacalhoa Bical Vigne Vecchie Bianco 2021
Descrizione
Descrizione
Durante la vinificazione, c'è una macerazione delle bucce per 12 ore, seguita da fermentazione alcolica a 16ºC, sfruttando solo il mosto lágrima più puro. Il Bacalhoa Bical Bairrada Classico Bianco 2021 è prodotto esclusivamente con uve del vitigno Bical. Fermentiamo il 60% del vino in barrique di rovere francese nuove e di 1 anno, effettuando battonage (rimescolamento delle fecce fini per incrementare la struttura gustativa del vino) per 6 mesi. Il vino è invecchiato per 12 mesi in bottiglia.
