Bons Ares Bianco 2023
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Annata:
2023
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Formato:
0,75 L
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Produttore:
Ramos Pinto
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Paese di origine:
Portugal
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Gradazione alcolica:
13%
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Regione:
Douro
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Tipologia:
Branco
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Uve:
Field Blend
Bons Ares Bianco 2023
Descrizione
Descrizione
Vinificazione del Vino Quinta dos Bons Ares Bianco: Per questo vino è stata effettuata una prima selezione di qualità delle uve, che sono state raccolte e messe in piccole cassette, e successivamente raffreddate per 12 ore di macerazione pellicolare nel centro di vinificazione della Quinta dos Bons Ares. All'arrivo, sono state sottoposte a una seconda selezione, prima di cadere per gravità nelle presse, dove sono state sottoposte a delicati cicli di pressatura. Il mosto pulito ha fermentato lentamente e a bassa temperatura, per preservare il potenziale aromatico, di cui il 10% ha fermentato e affinato per 7 mesi in botti di rovere francese. Vitigni: Vitigni tradizionali del Douro, Sauvignon Blanc
