Borges Perola Bianco 2023
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Annata:
2023
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Formato:
0,75 L
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Produttore:
Borges
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Paese di origine:
Portugal
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Gradazione alcolica:
12,5%
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Regione:
Douro
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Tipologia:
Branco
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Uve:
Malvasia-Fina, Gouveio, Viosinho, Rabigato.
Borges Perola Bianco 2023
Descrizione
Descrizione
Vinificazione del Borges Pérola Bianco: dopo l'arrivo in cantina, le uve vengono delicatamente pressate, utilizzando unicamente il mosto di migliore qualità, il mosto di goccia, quindi il mosto viene chiarificato per flottazione. Inizia la fermentazione a temperatura controllata tra i 16 e i 18ºC. Dopo la fine della fermentazione alcolica, il vino sosta sulle fecce fini per 4 mesi, poi viene assemblato e preparato per l'imbottigliamento.
