Borges Quinta De Simaens Bianco 2022
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Annata:
2022
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Formato:
0,75 L
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Produttore:
Borges
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Paese di origine:
Portugal
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Gradazione alcolica:
12,5%
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Regione:
Vinho Verde
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Tipologia:
Branco
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Uve:
Loureiro, Avesso, Azal, Trajadura
Borges Quinta De Simaens Bianco 2022
Descrizione
Descrizione
Vinificazione del Borges Quinta de Simaens Bianco: Raccolta meccanica delle uve. Dopo l'arrivo in cantina, le uve subiscono una macerazione pellicolare in camera frigorifera per procedere successivamente alla pressatura. Il mosto proveniente dalle uve pressate viene raffreddato a 8-12ºC e decantato. Dopo la decantazione inizia la fermentazione con controllo della temperatura (15-17ºC). Al termine della fermentazione il vino viene travasato e inizia l'affinamento sulle fecce fini per 4 mesi.
