Carm Doc Bianco 2024
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Annata:
2024
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Formato:
0,75 L
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Produttore:
CARM
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Paese di origine:
Portugal
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Gradazione alcolica:
13%
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Regione:
Douro
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Tipologia:
Branco
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Uve:
Códega do Larinho, Rabigato, Viosinho
Carm Doc Bianco 2024
Descrizione
Descrizione
Vinificazione del Vino Carm Bianco: le uve sono state vinificate alla Quinta das Marvalhas con diraspatura totale, seguita da una pigiatura delicata e macerazione pellicolare per circa 12h. Dopo questo periodo, sotto atmosfera inerte, è stata effettuata la pressatura in pressa pneumatica, seguita da un periodo di chiarifica del mosto, da 24 a 48h a seconda della varietà e dello stato di maturazione. La fermentazione alcolica è avvenuta a temperatura controllata tra i 12 e i 14º. I vini sono stati affinati in acciaio inox sulle fecce fini fino all'imbottigliamento
