Covela Fantastico Bianco 2018
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Annata:
2018
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Formato:
0,75 L
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Produttore:
Quinta de Covela
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Paese di origine:
Portugal
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Gradazione alcolica:
13,6%
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Regione:
Vinho Verde
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Tipologia:
Branco
Covela Fantastico Bianco 2018
Descrizione
Descrizione
Vinificazione del Vino Covela Fantastico Bianco: Vendemmia manuale. Vendemmia organizzata per parcelle di vigneto per assicurare la raccolta al momento giusto. Trasporto in cassette piccole per evitare lo schiacciamento. Selezione manuale dei grappoli. Macerazione a freddo delle bucce. Pressatura delicata. Fermentazione e affinamento in botti di rovere francese e austriaco per 19 mesi. Senza stabilizzazione né filtrazione (può formarsi deposito nella bottiglia). Prodotto solo in anni eccezionali.
