Lv Lobo Vasconcellos Riserva Bianco 2021

Un vino bianco d'eccellenza che cattura l'essenza dell'Alentejo con una combinazione perfetta di tradizione e innovazione. Questo vino si distingue per la sua complessità, mineralità e longevità, offrendo un'esperienza unica agli amanti dei vini sofisticati.Vinificazione del LV Lobo Vasconcellos Reserva Branco:Le uve sono raccolte a mano in cassette da 22 kg e sottoposte a un rigoroso controllo all'ingresso della cantina. Dopo la diraspatura e la pressatura, il mosto viene trasferito in una vasca in acciaio inox, dove viene mantenuto a una temperatura di 8°C per 48 ore per la decantazione. La fermentazione alcolica inizia nella vasca e continua in botti di rovere francese, a 15°C, per 30 giorni.Invecchiamento: 9 mesi di affinamento in botti di rovere francese, con bâtonnage sulle fecce fini, conferendo una consistenza cremosa e una complessità aromatica unica.