Lo Straniero Bianco 2022
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Annata:
2022
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Formato:
0,75 L
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Produttore:
Herdade do Rocim
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Paese di origine:
Portugal
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Gradazione alcolica:
12,5%
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Regione:
Dão
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Tipologia:
Branco
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Uve:
Vinhas Velhas
Lo Straniero Bianco 2022
Descrizione
Descrizione
Vinificazione di O Estrangeiro Bianco: Vendemmia manuale in cassette da 12 kg. Dopo un periodo di 24 ore di macerazione a freddo con le bucce, la fermentazione è avvenuta in botti di rovere francese da 500L, per un periodo di 21 giorni a temperatura controllata. Al termine della fermentazione il vino è stato sottoposto a batonnage quotidiano. È stato affinato in botti di rovere francese per un periodo di 12 mesi.
