SKU: 52.02041

    Pedra Cancela Selezione Del Enologo Bianco 2024

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    • Annata:

      2024

    • Formato:

      0,75 L

    • Produttore:

      Pedra Cancela

    • Paese di origine:

      Portugal

    • Gradazione alcolica:

      12%

    • Regione:

      Dão

    • Tipologia:

      Branco

    • Uve:

      Encruzado, Cercial, Malvasia Fina

    Descrizione

    Vinificazione del Vino Pedra Cancela Selezione dell’Enologo Bianco: Diraspatura totale, macerazione pellicolare pre-fermentativa a freddo. Dopo una pressatura delicata delle uve, il mosto è sottoposto a decantazione statica e fermentato a 15º C. Soggetto a batonnage in inox dopo la fermentazione.

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