Quinta Das Bágeiras Avô Fausto Bianco 2022

Vinificazione del Vino Quinta das Bageiras Avo Fausto bianco 2021: fatto con uve Maria Gomes, questo vino proviene da una vigna la cui produzione è stata notevolmente ridotta e vendemmiata relativamente presto, al fine di aumentare l'acidità naturale originata da un "ombrello" bianco. È stato vinificato a flusso aperto, essendo la maggior parte messa in piccoli decantatori da 1 m³, dove è rimasto tra le 24 e le 36 ore per effettuare la decantazione tramite utilizzo naturale. Al termine di questo processo, fermenta in botti usate di rovere francese. È stato effettuato un legame e stagnato nelle botti fino a diventare completamente limpido, in modo naturale. Imbottigliato senza filtrazione o chiarifica.