Ribeiro Santo Encruzado Bianco 2024
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Annata:
2024
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Formato:
0,75 L
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Produttore:
Magnum Vinhos
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Paese di origine:
Portugal
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Gradazione alcolica:
13%
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Regione:
Dão
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Tipologia:
Branco
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Uve:
Encruzado
Ribeiro Santo Encruzado Bianco 2024
Descrizione
Descrizione
Vinificazione del Vino Ribeiro Santo Encruzado Bianco: Vendemmia manuale. Uve provenienti da un unico vigneto della varietà Encruzado, della Quinta do Ribeiro Santo. Diraspatura totale e pressatura. Selezione del mosto d'uva e dopo raffreddamento e decantazione a bassa temperatura per 24h. Fermentazione in vasche di acciaio inox con temperatura intorno ai 15ºC per 20 giorni. Il 50% del vino termina la fermentazione in barrique nuove di rovere francese per 4 mesi.
