Sou Alvarinho 2021
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Annata:
2021
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Formato:
0,75 L
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Produttore:
Mira do Ó
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Paese di origine:
Portugal
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Gradazione alcolica:
13%
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Regione:
Vinho Verde
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Tipologia:
Branco
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Uve:
Alvarinho
Sou Alvarinho 2021
Descrizione
Descrizione
Nato da un'amicizia sincera e ispirato al rock, passione comune oltre al vino! Un vino ribelle e autentico, espressione cruda e pura del “Terroir” Monção e Melgaço. Vinificazione del Vinho Verde SOU Alvarinho: fermentazione con lieviti indigeni del 40% del mosto in botti usate da 400 l, in cui il 50% ha effettuato la fermentazione malolattica in modo spontaneo. Fermentazione lenta del 60% del mosto in vasca. Affinamento di 9 mesi sulle fecce fini.
