Vale Dona Maria Vigna Di Martim Bianco 2021
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Annata:
2021
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Formato:
0,75 L
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Produttore:
Quinta Vale Dona Maria
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Paese di origine:
Portugal
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Gradazione alcolica:
13,5%
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Regione:
Douro
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Tipologia:
Branco
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Uve:
Field Blend
Vale Dona Maria Vigna Di Martim Bianco 2021
Descrizione
Descrizione
Vinificazione del Vino Vale Dona Maria Vigna di Martim Branco: Uve diraspate, leggermente schiacciate in pressa pneumatica, il mosto risultante viene decantato in vasche di acciaio inox da 2.500 litri per 24 ore a 10º C e successivamente trasferito in barrique nuove di rovere francese da 225 litri, dove ha fermentato per 25 giorni a temperature controllate tra i 10º C e i 14º C. Affinamento nelle stesse barrique per 9 mesi, con batonnage. Vitigni: 12 vitigni diversi
