Porto Burmester Bianco

Vinificazione del Porto Burmester White: raccolte a mano al punto ottimale, le uve vengono diraspate, pigiate e vinificate secondo un processo che si basa su una macerazione accurata, completata da rimontaggi durante la fermentazione. Questa avviene in vasche di acciaio inox, a una temperatura controllata tra i 16-18ºC, fino a raggiungere il grado Baumé desiderato. In questa fase, si procede all'aggiunta della acquavite vinica (beneficio), dando origine a un vino fortificato. Ottenuto da una miscela di vini di grado di maturazione e provenienza variabili, condotta attraverso l'invecchiamento in acciaio inox e legno per un minimo di 3 anni, garantendo così un vino finale ricco, aromatico e con una dolcezza equilibrata.