Porto Ferreira Lacrima

Ferreira Lágrima è un Vinho do Porto bianco incomparabile, di grande ricchezza e intensità, con il genuino sapore dei migliori vini prodotti nella regione del Douro con la cura e la conoscenza accumulata in oltre 250 anni di eccellenza che fanno di Ferreira il marchio portoghese di Vinho do Porto più antico e celebrato al mondo. Le uve sono diraspate e vinificate secondo il metodo tradizionale del Vinho do Porto. La fermentazione, che trasforma lo zucchero naturale delle uve in alcol, avviene a temperature controllate. Per ottenere vini come questo Porto Ferreira Lágrima Branco, è importante la scelta di varietà fragranti e ricche, come la Moscatel, e l'attenzione data al punto di interruzione della fermentazione, anticipato rispetto al solito in altri Porti, il che permette un grado di dolcezza più elevato. L'equilibrio finale tra corpo e aroma del Vinho do Porto deriva dalla combinazione delle diverse caratteristiche delle molteplici varietà di uve utilizzate. Il vino rimane nel Douro dove il freddo dell'inverno aiuta al deposito dei lieviti. La primavera seguente, dopo essere stato chiarificato, viene trasportato alle cantine Ferreira a V.N.Gaia e posto nelle botti di rovere dove invecchierà per diversi anni, acquisendo lo stile incomparabile del marchio Porto Ferreira. Durante l'invecchiamento, i vini sono curati e assaggiati dal team di enologia che li miscela fino a raggiungere il blend finale con le caratteristiche e lo stile del Porto Ferreira Lágrima Branco. I vini selezionati hanno normalmente un'età compresa tra i 2 e i 5 anni, garantendo un vino finale ricco ed equilibrato, con circa 3 anni di età.