Porto Ferreira Bianco

Ferreira Branco è un classico Vinho do Porto bianco, un vino attraente e ricco, con il sapore genuino dei migliori vini prodotti nella regione del Douro con la cura e la conoscenza accumulata in oltre 250 anni di eccellenza che fanno di Ferreira il marchio portoghese di Vinho do Porto più antico e celebrato al mondo. Raccolte a mano al punto ottimale, le uve sono diraspate e vinificate secondo il metodo tradizionale del Vinho do Porto. La fermentazione avviene a temperature controllate ed è interrotta dall'aggiunta di acquavite vinica nel momento considerato ideale dall'enologo. Ogni varietà ha il suo punto ideale di interruzione della fermentazione, determinato dalla densità del vino, dalla ricchezza della maturazione e dalla dolcezza finale desiderata. L'equilibrio finale tra corpo e aroma del Vinho do Porto deriva dalla combinazione delle diverse caratteristiche delle molteplici varietà di uve utilizzate. Il vino rimane nel Douro dove il freddo dell'inverno aiuta alla decantazione dei lieviti. La primavera successiva, dopo essere stato chiarificato, viene trasportato alle cantine Ferreira a V.N.Gaia e posto nelle botti di rovere dove invecchierà per diversi anni, acquisendo lo stile incomparabile del marchio Ferreira. Durante l'invecchiamento, i vini sono curati e assaggiati dal team di enologia che li miscela fino a raggiungere il blend finale con le caratteristiche e lo stile del Porto Ferreira Branco. I vini selezionati hanno normalmente un'età compresa tra i 2 e i 5 anni, garantendo un vino finale ricco ed equilibrato, con circa 3 anni di età.