Porto Kopke Colheita Bianco 2008
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Annata:
2008
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Formato:
0,75 L
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Produttore:
Kopke
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Paese di origine:
Portugal
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Gradazione alcolica:
19,5%
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Regione:
Douro
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Tipologia:
Colheita
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Uve:
Malvasia Fina, Rabigato, Viosinho and Gouveio.
Porto Kopke Colheita Bianco 2008
Descrizione
Descrizione
VINIFICAZIONE: La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, dove le uve macerano e vengono agitate con le loro bucce, a temperature tra 16-18ºC, per produrre un vino bianco con colore e struttura in grado di sostenere un invecchiamento prolungato in legno. La fermentazione viene interrotta con l'aggiunta di acquavite di vino, creando il vino fortificato. Un vino di alta qualità, prodotto da una singola vendemmia. Un vino di Vendemmia invecchia in botti di rovere per periodi di tempo variabili, ma mai inferiori a 7 anni. Viene quindi imbottigliato e venduto secondo le esigenze del mercato.
