Porto Kopke Lbv 2020
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Annata:
2020
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Formato:
0,75 L
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Produttore:
Kopke
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Paese di origine:
Portugal
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Gradazione alcolica:
20%
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Regione:
Douro
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Tipologia:
LBV
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Uve:
Field Blend
Porto Kopke Lbv 2020
Descrizione
Descrizione
Porto Kopke LBV 2020Vinificazione: Raccolte a mano al punto ottimale, le uve vengono diraspate, pigiate e vinificate secondo un processo che si basa su una macerazione attenta con estrazione di colore, tannini e aromi dalle bucce, completata da rimontaggi continui durante la fermentazione. Questa avviene in lagares, a una temperatura controllata tra i 28-30ºC, fino a raggiungere il grado Baumé desiderato. In questa fase, si procede all'aggiunta di acquavite vinica (beneficio), dando origine a un vino fortificato. Vino di alta qualità, proveniente da una sola vendemmia, imbottigliato tra il quarto e il sesto anno dopo la raccolta. Sono state utilizzate varietà tradizionali del Douro con predominanza di Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Sousão
