Porto Niepoort Garrafeira 1987

La seconda generazione della famiglia Niepoort, alla fine del XIX secolo, ebbe la felice idea di acquistare da una vetreria tedesca di Oldenburg circa 4000 damigiane soffiati, di vetro verde scuro, di capacità variabile tra 8 e 11 litri, che oggi chiamiamo “demijohns”. Il figlio di Eduard Niepoort, Eduard Marius van der Niepoort, nonno di Dirk, diede destinazione ai demijohns e imbottigliò i migliori vini della vendemmia del 1931, creando così il tipo “Garrafeira Niepoort”. Dal lontano anno 1931 fino ai nostri giorni, la maturazione nei demijohns sigillati con tappo di sughero è attentamente sorvegliata, essendo un rituale quasi “sacro” per le famiglie Niepoort e Nogueira. Garrafeira non è solo un vino, significa anche qualità molto al di sopra dei canoni tradizionali. Il Porto Garrafeira è uno stile di Porto unico e molto speciale. Alla degustazione, si rivela un'enorme miscela di sensazioni, aromi e sapori con un perfetto equilibrio tra giovinezza ed esperienza, tra la novità del frutto e la «buona vecchiaia» che solo i lunghi anni di affinamento possono conferire.