Porto Offley Bianco

Offley White è un Vinho do Porto bianco ricco, pieno di freschezza e giovinezza, creato per il piacere di molti consumatori dalla Offley, il prestigioso marchio che unisce contemporaneità a quasi tre secoli di esperienza. Il Offley Porto White è prodotto secondo il metodo tradizionale del Vinho do Porto. Le uve raccolte a mano sono diraspate e pigiate, seguite dalla fermentazione con macerazione delle bucce per l'estrazione dei migliori componenti. L'aggiunta di aguardente vínica stabilisce l'equilibrio tra corpo e aroma del vino, essendo il momento ideale stabilito dal team di Enologia dopo un rigoroso controllo delle temperature di fermentazione e delle densità, fattore che varia a seconda della varietà, del grado di maturazione e della dolcezza finale desiderata. I vini rimangono nel Douro fino a essere trasportati a V.N.Gaia nella primavera successiva, dopo essere stati travasati e corretti. Nelle cantine centenarie della Offley i vini invecchiano in botti di legno di quercia, nel sistema tradizionale del Vinho do Porto. Nel corso degli anni, i vini vengono accuratamente travasati, assaggiati e analizzati e il lotto finale è sempre elaborato mantenendo le caratteristiche del Offley Porto White. I vini selezionati hanno un'età compresa normalmente tra 2 e 5 anni (età media di 3 anni). Il lotto finale è filtrato e stabilizzato a freddo prima dell'imbottigliamento.