Quinta Do Pinto Grande Scelta Rosso
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Annata:
0
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Formato:
0,075 L
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Produttore:
Quinta do Pinto
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Paese di origine:
Portugal
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Gradazione alcolica:
15%
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Regione:
Lisboa
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Tipologia:
Tinto
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Uve:
Tinta Miúda, Petit Verdot, Touriga Nacional, Syrah
Descrizione
Descrizione
Quinta do Pinto Grande Escolha Tinto è il vino che traduce l'eccellenza del progetto Quinta do Pinto. Dalle migliori uve della vendemmia 2019, accuratamente selezionate, è stato ottenuto questo lotto unico di vitigni Nazionali e Francesi, risultando così in un vino elegante e distintivo. Vinificazione: Vendemmia notturna per preservare tutta la componente aromatica, con successiva diraspatura e leggera pigiatura. Fermentazione con lieviti indigeni a temperatura controllata di 22ºC-25ºC, con delicati delestage giornalieri, seguita da macerazione post-fermentativa di 3 settimane, per una maggiore estrazione di composti fenolici. Il vino ha affinato per 12 mesi in barrique di rovere francese di 1º e 2º anno, dopo l'assemblaggio ha affinato altri 24 mesi in barrique usata. Prima dell'imbottigliamento ha subito una leggera filtrazione.
