Moscatel Favaios
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Ano:
0
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Tamanho:
0,75 L
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Produtor:
Adega de Favaios
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País de Origem:
Outros
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Teor de Álcool:
17%
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Região:
Outros
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Tipo:
Moscatel
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Castas:
Moscatel Galego Branco
Descrição
Descrição
O Moscatel Favaios clássico é o moscatel mais jovem que a Adega de Favaios comercializa mas é também aquele que se produz há mais tempo, praticamente desde a fundação da empresa. Vinifica-se da forma tradicional, em maceração pelicular intensa, de forma a extrair ao máximo os componentes aromáticos tão característicos desta variedade de uva. Este contacto com as películas prolonga-se por 3 ou 4 dias até ao momento em que a fermentação deve ser interrompida com a adição de aguardente vínica.Esta mistura de mosto parcialmente fermentado e aguardente passa depois por um processo de envelhecimento de 3 anos ganhando harmonia e complexidade até ao momento de se fazer o lote que poderá ser apreciado pelos consumidores.
