Quinta Nova Mirabilis Große Reserva Rotwein 2021

O Mirabilis Tinto ist inspiriert von der Linie der großen Weine der Welt, in der Texturen, Aromen, Schwere und Transparenz geschaffen werden. Nach der sorgfältigen Auswahl der besten Parzellen und einer sorgfältigen Lese tritt diese Charge in einen Dialog mit der Herkunft des Rohmaterials und stellt das Terroir-Konzept in den Hintergrund. Es ist ein unvergleichlicher Wein, der Jahr für Jahr nicht kopierbar ist, mit einer heterogenen Zusammensetzung aus kleinen Mengen, wenigen Litern aus jedem unserer besten Fässer, der eine lange Verkostungsexpertise bis zum Endergebnis durchläuft. Der Mirabilis spiegelt die Jahrgänge mit der größten Tiefe der Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo wider und zeigt sich in einem dichten, intensiven, dreidimensionalen Wein mit enormer physischer Persistenz, tiefgründig und sehr präzise. Ein Wein, der unser Verständnis übersteigt und sich mit Ruhe der menschlichen Reife nähert. Ausbau: 12 Monate