Quinta Vale Dona Maria Vinha Da Francisca Rotwein 2021
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Jahrgang:
2021
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Größe:
0,75 L
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Erzeuger:
Quinta Vale Dona Maria
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Herkunftsland:
Portugal
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Alkoholgehalt:
14,5%
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Region:
Douro
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Typ:
Tinto
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Trauben:
Sousão, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Francisca, Rufete
Quinta Vale Dona Maria Vinha Da Francisca Rotwein 2021
Beschreibung
Beschreibung
Vinifizierung des Weins Quinta Vale Dona Maria Vinha da Francisca Rot: Alle Trauben werden von Hand gepflückt, sorgfältig auf dem Auswahlband selektiert und entrappt, bevor sie in die Granit-Lagares gelangen. Alle Trauben werden in Lagares gestampft und fermentieren anschließend 7 bis 10 Tage bei Temperaturen von 22º bis 27ºC in den Lagares oder in Edelstahltanks mit manuellen Umpumpvorgängen. Die Weine werden zur Klärung in neue französische Eichenfässer mit 225L Fassungsvermögen überführt, wo die malolaktische Gärung stattfindet.
