Ribeiro Santo Rotwein 2023
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Jahrgang:
2023
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Größe:
0,75 L
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Erzeuger:
Magnum Vinhos
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Herkunftsland:
Portugal
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Alkoholgehalt:
13%
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Region:
Dão
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Typ:
Tinto
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Trauben:
Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz
Ribeiro Santo Rotwein 2023
Beschreibung
Beschreibung
Vinifizierung des Ribeiro Santo Tinto Weins: Die Trauben wurden vollständig entrappt und in kleine Edelstahltanks gegeben, wo sie 24 Stunden bei niedriger Temperatur mazerierten, bevor die alkoholische Gärung begann. Die Gärung dauerte etwa 15 Tage mit kontrollierter Temperatur und sanften Umpumpungen für eine gute Extraktion von Farbe und Aromen. Nach der Gärung wurde der Wein in einen Edelstahltank umgefüllt, wo er natürlich bis zur Abfüllung dekantierte.
