Tapada De Coelheiros Garrafeira Rotwein 2015
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Jahrgang:
2015
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Größe:
0,75 L
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Erzeuger:
Herdade dos Coelheiros
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Herkunftsland:
Portugal
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Alkoholgehalt:
14%
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Region:
Alentejo
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Typ:
Tinto
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Trauben:
Cabernet Sauvignon, Aragonez
Tapada De Coelheiros Garrafeira Rotwein 2015
Beschreibung
Beschreibung
Die Trauben wurden von Hand geerntet und in den Weinkeller transportiert, wo sie entrappt wurden. Die alkoholische Gärung erfolgte in einem Edelstahltank bei einer Temperatur von 26-27ºC. Nach Abschluss hielten wir den Wein 5 Tage lang in der Nachgärungsmazeration. Die malolaktische Gärung erfolgte natürlich in einem Edelstahltank und wurde anschließend in ein Fass umgefüllt, wo er 18 Monate verblieb. Danach folgte die Abfüllung. Er reifte 18 Monate in französischen Eichenfässern und weitere 5 Jahre in der Flasche.
