Alvarinho Anselmo Mendes Curtimenta 2022
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Jahrgang:
2022
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Größe:
0,75 L
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Erzeuger:
Anselmo Mendes
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Herkunftsland:
Portugal
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Alkoholgehalt:
12,5%
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Region:
Vinho Verde
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Typ:
Branco
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Trauben:
Alvarinho
Alvarinho Anselmo Mendes Curtimenta 2022
Beschreibung
Beschreibung
Weißwein aus Trauben der Rebsorte Alvarinho, die ausschließlich in Monção und Melgaço angebaut werden. Die Reben sind über 12 Jahre alt und haben eine geringe Ertragsmenge mit hohem Säuregehalt und guter Reife. Es ist ein Wein, der nach traditioneller Methode mit Maischegärung hergestellt wird, mit mehr Farbe und mehr Tanninen. Ziel ist es, das Potenzial der Rebsorte Alvarinho maximal auszuschöpfen. Vinifikation des Vinho Verde Alvarinho Anselmo Mendes Curtimenta 2021: Teilweise Entrappung. Maischegärung gefolgt von einer Gärung mit den Schalen für einige Stunden. Die Gärung wird in gebrauchten 400-Liter-Fässern abgeschlossen. In denselben Fässern erfolgt eine Batonnage über 9 Monate auf der Vollhefe.
