Conde D'ervideira Vinho Da Água Weiß 2021
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Jahrgang:
2021
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Größe:
0,75 L
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Erzeuger:
Ervideira
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Herkunftsland:
Portugal
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Alkoholgehalt:
13,5%
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Region:
Alentejo
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Typ:
Branco
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Trauben:
Antão Vaz
Conde D'ervideira Vinho Da Água Weiß 2021
Beschreibung
Beschreibung
Vinifizierung des Weins Conde D Ervideira Vinho da Água Branco 2019: Die Trauben werden entrappt und in die „Vinimatics“ geschickt, wo sie 6 bis 10 Stunden bei einer Temperatur von 12ºC verbleiben. Danach werden sie gepresst und in die Kühlkammer gebracht. Reifung: Der Most wird in neuen ungarischen Eichenfässern gelagert, gefolgt von einer 6-monatigen „Batonnage“-Phase. Nach der Reifung in den Fässern wird er abgefüllt und im Alqueva-See versenkt, wo er 8 Monate lang in 30 m Tiefe unter einzigartigen und exzellenten Bedingungen gereift ist.
