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    Grambeira Weiß 75cl 2024

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    • Jahrgang:

      2024

    • Größe:

      0,75 L

    • Erzeuger:

      Grambeira

    • Herkunftsland:

      Portugal

    • Alkoholgehalt:

      13,5%

    • Region:

      Douro

    • Typ:

      Branco

    • Trauben:

      Viosinho, Rabigato,Códega do Larinho

    Beschreibung

    Vinifizierung des Grambeira Branco: Nachdem die Trauben bereits im Weinberg einem Auswahlprozess unterzogen wurden, werden sie von Hand gelesen und in 20-kg-Kisten in unseren Weinkeller transportiert. Nach einer weiteren sorgfältigen Auswahl an unserem Sortiertisch gelangen die Trauben ganz zur pneumatischen Presse, wo sie sanft gepresst werden. Der Most wird anschließend 48 Stunden lang kalt dekantiert und dann in Edelstahltanks umgefüllt, wo die alkoholische Gärung unter Temperaturkontrolle stattfindet. Die Rebsorten werden separat vinifiziert.

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