Guru Weiß
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Jahrgang:
0
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Größe:
0,75 L
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Erzeuger:
Wine & Soul
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Herkunftsland:
Portugal
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Alkoholgehalt:
12,5%
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Region:
Douro
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Typ:
Branco
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Trauben:
Viosinho, Rabigato, Códega do Larinho, Gouveio
Guru Weiß
Beschreibung
Beschreibung
Guru BrancoEntwickelt aus alten Reben von etwa 71 Jahren mit Viosinho, Rabigato, Códega do Larinho und Gouveio. Reben mit Nordausrichtung in etwa 600 Metern Höhe. Vinifikation: Die Lese erfolgte unter perfekten atmosphärischen Bedingungen zwischen dem 17. und 25. August. Die sorgfältig ausgewählten und entrappten Trauben wurden in einer pneumatischen Presse gepresst, und die Gärung fand in französischen Eichenfässern, davon 8 % neu, über 8 Wochen bei niedrigen Temperaturen statt. Anschließend reifte der Wein 8 Monate lang in denselben Fässern mit „Battonage“.
