J.p.ramos Petrichor Weiß 2022
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Jahrgang:
2022
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Größe:
0,75 L
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Erzeuger:
João Portugal Ramos
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Herkunftsland:
Portugal
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Alkoholgehalt:
12%
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Region:
Alentejo
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Typ:
Branco
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Trauben:
Arinto, Verdelho
J.p.ramos Petrichor Weiß 2022
Beschreibung
Beschreibung
Die Trauben werden früh morgens von Hand in kleine Kisten geerntet, um ihre Frische zu bewahren, und anschließend in einem Kühlraum gekühlt, bevor sie vinifiziert werden. Bei der Ankunft im Weinkeller werden die Trauben sorgfältig an der Sortiertisch ausgewählt, danach entrappt, sanft zerdrückt und in ovale Zementtanks mit 3000 Litern gefüllt, wo die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur stattfindet. Es folgt eine nachgärige Mazeration von sieben Monaten.
