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Der weiße Ausländer 2022
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Jahrgang:
2022
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Größe:
0,75 L
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Erzeuger:
Herdade do Rocim
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Herkunftsland:
Portugal
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Alkoholgehalt:
12,5%
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Region:
Dão
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Typ:
Branco
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Trauben:
Vinhas Velhas
Der weiße Ausländer 2022
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Beschreibung
Beschreibung
Vinifizierung von O Estrangeiro Branco: Manuelle Lese in 12-kg-Kisten. Nach einer 24-stündigen kalten Maischegärung erfolgte die Gärung in 500-L-Fässern aus französischer Eiche über einen Zeitraum von 21 Tagen bei kontrollierter Temperatur. Am Ende der Gärung wurde der Wein täglich bâtonniert. Er reifte 12 Monate in französischen Eichenfässern.
