Planalto Reserva Weiß trocken 2024

Planalto ist heute eine der wichtigsten Referenzen für Weißwein in der Demarkierten Region Douro, Ergebnis tiefgehender Studien über die Jahre, der sorgfältigen Auswahl der Rebsorten, aus denen er besteht, und der Verwendung der besten Vinifikationstechnologie bei seiner Herstellung. Trauben ausgewählter Rebsorten aus den Hochlagen der Douro-Region. In diesen hochgelegenen Gebieten werden die Trauben mit der gewünschten Reife und Säure für diese Weinsorte ausgewählt. Nach sanfter Entrappung werden die Trauben gepresst, gefolgt von einer Dekantierung bei niedriger Temperatur mit strenger oenologischer Kontrolle. Nach Erreichen der notwendigen Klarheit folgt die lange alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 16ºC und 18ºC. Die Weine werden im Weinkeller von Vila Real gelagert, getrennt nach Rebsorte oder Weinberg.