Quinta De Cidrô Chardonnay Weiß 2024

Quinta de Cidrô Chardonnay BrancoGelegen in São João da Pesqueira, einer der bekanntesten Weinbaugebiete des Douro, hat sich die Quinta de Cidrô zu einem Modell für Weinbau-Experimente in der gesamten Region entwickelt. Auf unberührtem Land wurde Spitzentechnologie eingesetzt, um die besten Rebsorten auf einer Fläche von über 150 ha zu pflanzen. Vinifikation: 80 % des Weins gären in französischen Eichenfässern, die restlichen 20 % des Weins gären in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Der in Eiche vergorene Chardonnay verbleibt weitere 8 Monate in Fässern in Kontakt mit feinen Hefen nach der Batonage-Methode. Die endgültige Cuvée wird so zusammengestellt, dass das gewünschte Gleichgewicht erreicht wird.