Quinta Do Carmo Weiß 2024
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Jahrgang:
2024
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Größe:
0,75 L
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Erzeuger:
Quinta do Carmo
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Herkunftsland:
Portugal
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Alkoholgehalt:
13%
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Region:
Alentejo
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Typ:
Branco
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Trauben:
Antão Vaz, Arinto, Roupeiro
Quinta Do Carmo Weiß 2024
Beschreibung
Beschreibung
Vinifizierung des Weins Quinta do Carmo Branco: Die Rebsorten wurden separat vinifiziert und bei niedrigen Temperaturen fermentiert. Nach einer sehr sanften Pressung der Trauben durchläuft der Most eine statische Kaltdekantation und wird 7 Tage lang „SURLIES“ gelagert, die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Der Roupeiro verleiht florale und Zitrusnoten, Antão Vaz verleiht dem Wein Struktur und Volumen und der Arinto bringt Säure und Frische in die Komposition.
