Quinta Do Pinto Sauvignon Blanc Weiß 2023
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Jahrgang:
2023
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Größe:
0,75 L
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Erzeuger:
Quinta do Pinto
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Herkunftsland:
Portugal
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Alkoholgehalt:
13%
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Region:
Lisboa
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Typ:
Branco
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Trauben:
Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris
Quinta Do Pinto Sauvignon Blanc Weiß 2023
Beschreibung
Beschreibung
Quinta do Pinto Sauvignon Blanc BrancoVinifizierung: Nachtlese, um die gesamte aromatische Komponente zu bewahren. Beim Eingang in den Weinkeller wurden die Trauben entrappt und sanft zerdrückt, gefolgt von einer 4-stündigen Kaltmazeration, anschließend erfolgte eine Pressung in offener Presse. Klärung des Mostes durch kalte Dekantierung über 48 Stunden. Gärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 14-16ºC mit einheimischen Hefen in einem Zementtank. Reifung auf feiner Hefe für 3 Monate.
