Sou Alvarinho 2021
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Jahrgang:
2021
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Größe:
0,75 L
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Erzeuger:
Mira do Ó
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Herkunftsland:
Portugal
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Alkoholgehalt:
13%
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Region:
Vinho Verde
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Typ:
Branco
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Trauben:
Alvarinho
Sou Alvarinho 2021
Beschreibung
Beschreibung
Entsteht aus aufrichtiger Freundschaft und ist vom Rock inspiriert, eine gemeinsame Leidenschaft neben dem Wein! Ein rebellischer und authentischer Wein, rohe und reine Ausdruck des „Terroir“ Monção und Melgaço. Vinifikation des Vinho Verde SOU Alvarinho: Gärung mit einheimischen Hefen von 40 % des Mostes in gebrauchten 400-l-Fässern, wobei 50 % die malolaktische Gärung spontan durchliefen. Langsame Gärung von 60 % des Mostes im Tank. Reifung von 9 Monaten auf der Feinhefe.
